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En ejecución
El proyecto propone la adecuación de infraestructura e implementación de un biogenerador (o biodigestor) para abordar las problemáticas ambientales relacionadas con la gestión de las vísceras de salmón derivadas de su procesamiento en la caleta. El biogenerador ofrece una solución eficiente para el tratamiento de desechos animales a través de un proceso de digestión anaeróbica, la cual- bajo condiciones controladas- descompone las vísceras y genera biogás o gas metano como producto.
El proyecto es altamente innovador, ya que no existe iniciativa similar utilizando desechos de pescado en Chile. Por ende, se propone realizar un piloto de aproximadamente 1 ton de capacidad para evaluar su efectividad.
Actualmente, la acumulación de vísceras de salmón alcanza un promedio de 4 toneladas por temporada, las cuales no tienen un lugar para su disposición final, lo que provoca emisión de malos olores, contaminación de aguas y atracción de roedores vectores de enfermedades, afectando la salud y bienestar de la comunidad. Los pescadores son conscientes del problema y durante los últimos años han evaluado alternativas de remediación, identificando la oportunidad de valorizar estos desechos mediante su transformación a energía por medio de un biogenerador, solucionando los problemas mencionados.
Resultados del Proyecto
Se espera que los pescadores sean los promotores de cambio. Esto mediante la implementación y manejo del sistema de gestión de desechos, lo cual permitirá resolver la actual problemática, mejorando la calidad del agua del estuario del río Toltén, la calidad de vida de las personas y favoreciendo el turismo en la zona.
Por otro lado, la implementación de este sistema de gestión de residuos significará un hito sin precedente en Chile, transformando al sindicato en líder de responsabilidad ambiental, posicionándolos como un ejemplo a nivel nacional y acercándolos a la meta de la obtención de un sello verde que permita distinguirlos por sus buenas prácticas.
El biogás es utilizado como fuente de energía, la cual se proyecta utilizar en reemplazo de la energía necesaria para preparar los productos del restaurante del sindicato, reduciendo además los costos fijos de este negocio gastronómico. Por otra parte, como subproducto del proceso de biodigestión se obtiene biofertilizante (bioabono) que puede ser utilizado en la agricultura, abriéndose una nueva oportunidad de cooperación con otros actores locales.
Medidas de Éxito
En primer lugar, es importante evidenciar que este es un proyecto piloto, altamente innovador y que presenta un desafío importante para el sector. Es por ello que Fundación Chile decidió apoyar esta iniciativa, ya que dentro de su labor se encuentra asumir aquellos riesgos que el sector privado no está dispuesto a asumir.
Una forma de reducir los riesgos es apoyándose en profesionales que cuenten con basta experiencia y que puedan acompañar el desafío técnico que se presenta. Así mismo, es de vital importancia mantener el compromiso tanto del sindicato como de la comunidad, ya que es un proyecto que involucra a todos los sectores. Con esto, se espera avanzar en etapas hasta la puesta en marcha de la tecnología en al menos dos temporadas, lo que permitirá medir eficiencia, nivel de producción de biogás y bioabono, y la calidad de éstos, entre otras características.
Se considerará que la iniciativa es exitosa en la medida que se genere biogás a partir de las vísceras de pescado, el cual pueda ser aprovechado por la comunidad.
Desafíos
La principal característica de este proyecto es que es un piloto pionero en Chile con características de alta innovación, al utilizar un insumo que- según estudios académicos- se caracteriza por ser inestable y susceptible a cambios en la eficiencia de la biodigestión. Así, es que uno de los desafíos es determinar las variables y condiciones de proceso, además de la composición del sustrato, el cual se espera que varíe según avanza la temporada.
Organización a Cargo del Proyecto
Sindicato de Trabajadores Independientes (S.T.I.) La Barra de Toltén.
Financiamiento
Programa Caletas Sustentables de Fundación Chile, la cual cuenta con el apoyo de BHP Foundation. Además, el sindicato realizará aportes pecuniarios y no pecuniarios al proyecto.
Fecha de Comienzo – Fecha de Finalización
Noviembre de 2024 a mayo de 2027.
Región
Región de la Araucanía.
Ubicación
Caleta La Barra está ubicada en la ribera del río Toltén, en la región de la Araucanía. Su comunidad está compuesta por cerca de 200 personas, las cuales se dedican a la pesca y la agricultura. El sindicato de pescadores cuenta con más de 60 socios, quienes de dedican principalmente a la extracción del Salmón Chinook, especie asilvestrada de alto valor comercial, siendo el único sindicato de pescadores artesanales con autorización de la autoridad competente para explotar este recurso.
